Dåbskage

I denne uge har projektet været en dåbskage til 40 personer. Kagen skulle indeholde gode råvarer, hindbær og chokolade. INGEN pulver (selvom jeg dog stadig ikke har brugt pulver i mine kager...) og ingen fondant - dog gerne som pynt.

Jeg har denne gang lavet nogle forskellige kager, dog stadig med chokolade og hindbær som fyld.

Den nederste kage er en mudcake med lag af hvid chokoladecreme og hindbærmousse med hakket hvid chokolade i. Den øverste er lagkagebunde med intens mørk chokoladecreme og samme hindbærmousse.

Marcipan som låg og flødeskum samt sukkerkugler og sukkerblomster som pynt.
Skoene og navnet er lavet i fondant.

Velbekomme :)