Dåbskage

I denne uge har projektet været en dåbskage til 40 personer. Kagen skulle indeholde gode råvarer, hindbær og chokolade. INGEN pulver (selvom jeg dog stadig ikke har brugt pulver i mine kager...) og ingen fondant - dog gerne som pynt.

Jeg har denne gang lavet nogle forskellige kager, dog stadig med chokolade og hindbær som fyld.

Den nederste kage er en mudcake med lag af hvid chokoladecreme og hindbærmousse med hakket hvid chokolade i. Den øverste er lagkagebunde med intens mørk chokoladecreme og samme hindbærmousse.

Marcipan som låg og flødeskum samt sukkerkugler og sukkerblomster som pynt.
Skoene og navnet er lavet i fondant.

Velbekomme :)

Barbapapa hele vejen rundt

Fødselsdagskage til tø tøser, som eeeelsker Barbapapa. Jeg ved ikke hvad figurerne hedder, men har en idé om, at det kun er den ene, som hedder Barbapapa? Anyways - Jeg tror jeg har fået de fleste figurer med på denne kage, som er til to søskende, som holdt fødselsdag sammen.

Dåbskage til Matti

Jeg synes det er så hyggeligt, når mine venner beder om hjælp til kager, når de store ting i livet skal fejres.
Jeg har tidligere lavet en lyserød "kokage" til Silje, og nu hvor lillebror er kommet til verden, bad hans søde mor mig om, at hjælpe med kagen til dåben.
At ingen vidste hvad lillebror skulle hedde før i sidste øjeblik, det var jo en mindre detalje.... Navnet var derfor hemmeligt for alle indtil den store dag. Dog nåede de at bestemme sig i tide, så jeg kunne skrive navnet på kagen :)

Her et par billeder af det færdige resultat.

Smølferne kommer

Ganske kort, bare et par billeder af nogle smølfecupcakes jeg har lavet en gang, de var faktisk lidt sjove, og har man god tid er det super hyggeligt, at sidde og nørde detaljer :)

Jeg er lidt ked af, af fondanten revnede for mig, men det sker bare SÅ tit!!




En sjov idé i hvert fald.

Hestekage - IKKE æselkage!

Åh! Min far spurgte mig, om jeg ville være så venlig at lave en kage til hans kammerats datters fødselsdag. Det skulle bare være noget med hest...
Jo jo tænkte jeg, det kan jeg da godt og begyndte at forme delene til en hest.

Først lavede jeg hoved, ører
og ben og lod det tørre.

Delene er limet sammen
med tyllose og vand.

Samme aften kommer mine forældre på besøg, de kigger på delene, som ligger som vist på bordet. Da de går udbryder min far: "Ja, det bliver da et meget fint æsel!"

Æhhh... Nej det bliver altså ikke - jeg gentager - IKKE - et æsel, men en hest!


Jeg viser her hvordan HESTEN kom til live.



Håret er "pølset" op og limet på
enkeltvis.

Lille hest har fået STORE øjne :)





Til sidst fik den en grine på.

Kagen er lavet af hjemmelavede lagkagebunde med lille farve i, Marabou med daim-creme og jordbærmousse med hakket Marabou med daim.

Den blev smurt op med chokolade-smørcreme og blev pyntet meget simpelt med hest, lidt græs og en smule blomster. Naturligvis med fødselarens navn og alder på.



Nu synes jeg jo selv, at det ligner en hest... Men da jeg viste et billede af kagen til min eksmand, og han (også!!) udbrød, at det var et sødt æsel, så blev jeg sgu lidt stødt på mine modelleringsevner!

 

 Jeg håber, at I synes det ligner en hest. Eller i det mindste lader som om, så jeg ikke skal høre på mere af det æsel-pjat!

OUT!

Kærestens fødselsdagskager

Når nu kæresten har fødselsdag og har inviteret i nærheden af 20 mennesker til boller, kakao og kagebord, så er det bare med at komme i gang. I mit tilfælde er det jo med glæde, at jeg kan få lov til, at gå bonanza i køkkenet.

Christian blev 35 år, han er tømrer og kommer fra en yderst kageglad familie. Vennerne er ligeledes kageglade, så derfor er det ren hygge, at lave kage til denne gruppe mennesker.

Ud over, at bage en hulens masse boller, lavede jeg Mette Blomsterbergs "Seriøs Chokolade", som findes i bogen Forelsket i det søde liv. Dog fik jeg en lille fejl sneget ind, og glemte faktisk 100 g. af chokoladen. Meeeen, jeg opdagede dog fejlen i så god tid, at jeg kunne nå at rette op på det. Jeg hakkede derfor de sidste 100 g. chokolade og tilsatte det i stedet. Det virkede heldigvis fint ;)

Christian elsker hindbærsnitter, og især de hjemmelavede (også en Mette Blomsterberg opskrift), så dem lavede jeg også mange af. Der er ingen fare for, at hindbærsnitter går til spilde hjemme hos os, så det er bare med at lave mange når man først er i gang.

Tommestok, pinde og savsmuld

Kagerne skulle være tømrertemakager, så der kom to stk. ud af det. Begge med marabou-daim-creme og jordbær-asti-mousse. De fine fine kager, som dog drillede mig lidt under opbygningen, endte med at pryde både bordet til fejringen, men også Christians kollegaer og mine egne kollegaer nød godt af resterne de følgende dage.






 
Denne kage blev bygget op af resterne fra den store kage. Her går intet til spilde :)


Savsmuldet er revet hvid chokolade. Træet er blevet
børstet med kakaopulver.



Skruerne og hammerhovedet og skruetrækkeren
har fået en omgang sølvstøv.

Vi havde i øvrigt en rigtig hyggelig fødselsdag og kagerne blev rost. Det må være det man kalder en succes :)



At hjælpe hinanden - med KAGE! ;)

Jeg elsker når mine venner spørger mig, om jeg vil hjælpe med kager.

Det betyder mere øvelse til mig i kageland, som jeg jo er helt tosset med. Og så har jeg hørt, at øvelse gør mester ;)

I dette tilfælde skulle en kollega have en kage til "Moffe", som blev 70 år. Temaet skulle være hans hobbyer, som er frimærkesamling og bridge (kortspillet, ikke slikket).

Efter en del nørkleri med en masse små detaljer, kom kagen til at se således ud:

 

Kortene er lavet efter almindelige spillekort, så de er i naturlig størrelse.

Frimærkerne går hele vejen rundt om kagen.